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喝酒傷身又傷肝!「養護肝臟」不能少!

  • Alma

  • 11-26

一、喝酒的危害
 

1、傷及胃腸

酒精大約有10-20%通過腸胃吸收,75-80%在小腸吸收,也就是說喝酒太多會對胃腸造成很大的刺激。喝酒傷胃,消化不好,體質就差,也容易感染其他病。

 

2、毒害肝髒

重要的事說三遍

通過呼吸與尿液排出的酒精量大約分別占5%左右,大部分的酒精(90%)是通過肝髒代謝出去的。酒精在肝髒內代謝,造成其(乙醇)氧化還原狀態的變化(分別是由乙醇變為乙醛,再轉變為乙酸,最後轉化為二氧化碳與水),從而干擾脂類、糖類和蛋白質等營養物質的正常代謝,同時也影響肝髒的正常解毒功能。長期過量飲酒與脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化之間有密切的關系。

 

3、血脂升高

這個真不知道,漲姿勢了

喝酒過量也是誘發高血脂的主要因素之一,酒精在體內可轉變為乙酸,乙酸使得遊離脂肪酸的氧化減慢,脂肪酸在肝內合成為甘油三酯,而且極低密度脂蛋白的分泌也增多,使血脂濃度升高,血黏度增加,血流速度減慢,導致動脈硬化,高血壓,誘發心腦血管疾病,潰瘍病等。所以,長期大量飲酒,就會出現嚴重的高脂血症。

4、誘發肥胖

研究表明,一次性大量飲酒後,幾天內仍可觀察到肝內脂肪增加及代謝紊亂。一方面酒精本身就是一種高熱量物質,一克酒精產生的熱量接近於一克蛋白質與糖產生能量的總和,而酒精的代謝優先於其它營養物質,造成其它產能營養素的堆積。另一發面,啤酒中本來就含有碳水化合物等產能物質,額外增加了產能物質的攝入。



 

二、怎樣喝酒不傷肝


三個妙招,真管用
 

1、選擇低度酒。

通常,在同等量下,高度酒對肝髒等器官的損傷要大於低度酒,世界上蒸餾酒的酒度一般多在40%vol左右,因此在酒席上最好選擇低度酒。
 

2、喝酒前要吃澱粉類食物墊底。

喝酒前先吃富含澱粉和高蛋白的食物墊墊底,但千萬不要吃臘肉、鹹魚等,它會與酒精發生反應,更傷肝髒。
 

3、喝酒時,要注意多喝白開水。

隻要有不喝酒的間隙,就最好喝水。或點杯西瓜汁,可以加速酒精從尿液中排出,減少肝髒負擔。



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