1. 健康新視界
  2. 食在安心
  3. 營養知識

這幾道家常菜,竟能掃清五髒毒素,價格便宜,百吃不膩!

  • Sherry

  • 11-09

這一道家常菜,竟能掃清五髒毒素,價格便宜,吃膩了也要吃

食療是很好的緩解問題的有效而健康的辦法。每種食材有其功效和作用。接下來介紹的是菜中之王,它能掃清人體五髒毒素。它就是我們最常見的白菜。

白菜,有一個別名:菘。明代名醫李時珍在《本草綱目》中更寫道:「菘(古稱)性晚凋,四時常見,有松之操,故曰菘。」中醫認為白菜微寒味甘,入胃、腸、肝、腎、膀胱經,具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能,是補充營養、淨化血液、疏通腸胃、預防疾病、促進新陳代謝的佳蔬,適合大眾食用。常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用,對預防腸癌有良好作用。

接下裡介紹除清炒外的白菜家常做法:

醋溜白菜

這一道家常菜,竟能掃清五髒毒素,價格便宜,吃膩了也要吃

烹飪大白菜時,適當放點醋,無論從味道,還是從保護營養成分來講,都是必要的。醋可以使大白菜中的鈣、磷、鐵元素分解出來,從而有利於人體吸收。

用料:白菜、鹽、蔥、姜、蒜、生抽一湯勺、海鮮醬油一湯勺、白糖一茶勺、陳醋或白醋兩湯勺、水淀粉、香油少許(或麻油)

做法:

1、白菜洗淨,打斜刀片成薄片,蔥姜蒜切末,蒜要多切些,一半用來爆鍋,一半用來調汁

2、取一碗,加入醋、糖、一,兩種醬油、鹽、一半蒜末,調勻

3、起熱鍋入油,三成熱時下蔥姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍軟,倒入調汁繼續翻炒至白菜6、7成熟,加水淀粉勾薄芡,淋香油即可

肉釀白菜卷

這一道家常菜,竟能掃清五髒毒素,價格便宜,吃膩了也要吃

用料:大白菜、豬肉、香菇、木耳、鹽、生抽、蚝油、生粉、蒜蓉

做法:

1、把白菜洗淨,白菜幫較硬的地方橫切,香菇、木耳提前冷水泡發,將豬肉、香菇、木耳、較硬的白菜幫切末

2、加入適量的鹽、生抽、蚝油拌勻醃制半小時以讓肉餡更入味

3、鍋中放入清水,加入一點油和鹽把水燒開,再放入白菜葉子小火煮1分鐘左右,撈出瀝干水備用

4、鋪上一張白菜葉子,放上肉餡,從下往上卷起來,兩邊的菜葉子再往裡面收整,將包好的白菜卷放蒸鍋隔水蒸20分鐘左右,蒸好的白菜卷會有很多水出來

5、另起鍋放入一點食用油,放入蒜蓉小火爆香,再倒入蒸白菜的水,加一點生抽、蚝油、生粉煮成芡汁,將芡汁淋在白菜卷上即可

白菜豆腐燉五花肉

這一道家常菜,竟能掃清五髒毒素,價格便宜,吃膩了也要吃

用料:五花肉、大白菜、凍豆腐、胡椒粉、生抽、蚝油、鹽、蔥、蒜

做法:

1、大白菜用手撕成小塊,五花肉切片或者小塊,把豆腐切成塊

2、鍋不放油燒至6成熱,把五花肉放入鍋中小火煎;出油後放入蔥、姜快速翻炒,肉兩面微黃時盛出備用

3、用剩下的油把撕好的白菜放入鍋中翻炒出水,加入豆腐塊中火燒開,放入五花肉,撒上胡椒、蚝油汁,小火慢燉半小時至40分鐘,出鍋時加入少許鹽即可。

喜歡這篇文章嗎?把這篇文章分享出去給更多人看吧~

精彩好文

其他文章