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絕不是危言聳聽!這些隔夜菜,夏天絕對不能吃!!

  • 07-11

大家好,我是Tammy 今天來跟你說說 絕不是危言聳聽!這些隔夜菜,夏天絕對不能吃吧!

 

入夏後,溫度升高,細菌活躍起來,腸道疾病進入高發季,有些菜隔夜後可能比砒霜還毒這絕不是危言聳聽。有的隔夜菜猛於虎,不僅小娃娃扛不住,就連青壯年小夥都扛不住,不少老人很節儉,捨不得扔掉剩菜,還有的家庭,飯菜沒吃完,連保鮮膜都沒包,就直接連盤帶菜塞進冰箱,再吃時又沒熱透,這種做法存在巨大的健康隱患,尤其是在夏天!

 

 

綠葉菜隔夜最危險

綠葉菜隔夜最危險,時值夏天,如果綠葉菜實在沒吃完,就不要隔夜了,尤其是菠菜和芹菜,硝酸鹽含量都比較高,再次加熱後很容易轉化為亞硝酸鹽,而亞硝酸鹽是一種很危險的致癌物。


 

隔夜海鮮損肝腎

螃蟹、魚類、蝦類等海鮮,隔夜後會產生蛋白質降解物,損傷肝、腎功能。

 

久放雞蛋很危險

很多人都愛吃蛋黃軟軟的半熟蛋,可是這種蛋殺菌不徹底,再加上雞蛋營養豐富,格外容易滋生細菌,食用後會發生危險,所以蛋最好也不要隔夜,即煮即吃。

 


銀耳蘑菇要當心

不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等,都容易殘留很多硝酸鹽,如果放的時間實在有點久,就只能忍痛扔掉,否則可能引起腸胃不適。

 

隔夜湯不放金屬器皿

剩湯如果長時間盛在鋁鍋、鐵鍋內,會析出對人體有害的物質,存湯的最好辦法是,湯裡不要放鹽之類的調味料,煮好湯用乾淨的勺子盛出當天要喝的,喝不完的,最好是用瓦鍋或保鮮盒存放在冰箱裡。

 

隔夜滷味不要吃


預防食物中毒,春夏季節吃滷味不要隔夜,即使放在冰箱裡的食物,也並非絕對“保險”,冰箱裡易滋生黴菌,還有嗜冷菌等。

 

隔夜豆漿不要喝

鮮榨豆漿保質期很短,常溫下2-4小時內必須喝完,否則菌落數量會急劇增加引起變質,在冰箱裡冷藏的鮮榨豆漿,也不宜存放過久,超過12小時以上的,最好也不要再喝了。

 

隔夜土豆不要吃

土豆是個好東西,但是也不能隔夜後再加熱使用,這樣不僅會造成土豆營養成分的流失,還會對我們的身體造成損害。

同學們、群友們,八類菜隔夜萬萬不能吃,一定要引起重視,千萬別因為捨不得浪費因小失大!健康的價值,貴重無比。它是人類為了追求它而惟一值得付出時間、血汗、勞動、財富——甚至付出生命的東西。 歡迎大家把自己的想法留在下分享文章喔!那麼我們下次見!我是Tammy小編!請追蹤健康新視界喔!

原文出處:健康生活

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