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9條家庭養生技巧!膽固醇過高的人,每天可以吃兩塊「紅薯」!

  • Sherry

  • 12-05

1、膽固醇高,每天吃兩塊紅薯

紅薯含8%的膳食纖維,大多是可溶性膳食纖維,通便功能很強。

李時珍曾說過,“紅薯食之使人長壽少疾”、“紅薯能補中和血,暖胃,肥五髒,充糧食延年益壽”。日本東京大學對130種食物抑製膽固醇的功效進行研究,發現紅薯的作用是其他食物的10倍。所以,如果你膽固醇高,可以每天早晚吃兩塊紅薯。

但紅薯不宜生吃,因為細胞膜未經高溫破壞,澱粉難以消化;二是紅薯含“氣化酶”,食之過多,會出現腹脹、燒心、打嗝等不適。因此,一定要蒸煮或烤熟,最好與玉米搭配,這樣食之甘爽,保健益壽。

2、心髒不好,吃些土豆

土豆含碳水化合物高達15%~25%,超過其他所有的蔬菜,其含蛋白質也比一般蔬菜多。因為土豆產熱量高,在歐洲普遍作為主食。

土豆還含較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等,尤以鉀含量最為豐富。每100克土豆,含鉀502毫克,是少有的高鉀蔬菜。

心髒病,特別是心功能不全患者,均有不同程度的浮腫。常服用利尿消腫的藥物,易導致體內鉀的丟失,導致低鉀傾向。因此,常吃土豆既可補充鉀,又可補充碳水化合物、蛋白質及礦物質、維生素。


3、老人多吃栗子,防治腰腿痛

每天早晚,各吃兩個生栗子。把栗子放到嘴里仔細地嚼,使勁兒地嚼,把它嚼成漿,然後再咽下去,能夠有效地解決腰腿疼。

栗子能治腎虛、腰腿無力,它能夠通腎益氣,厚胃腸。

古代有很詳細的記載:“老去自添腰腳病,山翁服栗舊傳方。”意思是:“老了,腰腿都有毛病了,上山碰見一個老頭在山上給一個方,干嗎啊?吃栗子。”但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以不宜多食。

4、蘿卜,最好生吃細嚼

常言道:“蘿卜上市,郎中下鄉”、“冬吃蘿卜夏吃薑,不勞醫生開藥方”,這些民間諺語中都隱含著蘿卜所具有的防病、治病功效。

我國科學家通過研究發現,蘿卜中含有抗腫瘤、抗病毒的活性物質,有效成分為雙鏈核糖核酸,它是刺激機體細胞產生干擾素的“干擾素誘生劑”,對食管癌、胃癌、鼻腔癌、子宮頸癌細胞均有顯著的抑製作用。

我們日常經常食用的白蘿卜、青蘿卜等,都含有這種抗癌成分,但如果想讓干擾素充分釋放出來,最好生吃細嚼,而且在吃蘿卜半小時內不要吃別的食物,這樣就能有效發揮作用。

因為,這種抗癌成分對口腔中的核糖核酸酶耐受性相當高。如果不細嚼,直接吞咽不容易降解。一般來說,每天或隔天吃100~150克即可。蘿卜是降氣的,跟人參不能一塊兒吃。

如果你覺得身體比較虛,就不要多吃蘿卜。咳嗽初期,喝一點蘿卜汁就可以壓下去,因為它“降氣”。如果你感覺吃蘿卜太涼,可以搭配一點薑。


5、胃口不好,吃點醋泡生花生

花生,我們叫“長生果”。如果老年人發現胃口不好,堵住了,你就弄幾顆生花生仁仔細嚼,嚼完咽下去。

生花生仁拿醋泡,這個菜具有非常好的消食作用。但是,大家吃花生一定要注意,因為花生如果長了黴,發了芽,就非常容易感染黃曲黴毒素。所以,買花生一定要挑新鮮的、干淨的、沒有發黴和發芽的。

6、油菜,可以消腫化瘀

油菜性涼味辛,歸肝、肺、脾經。油菜含膳食纖維豐富,可促進脂類排泄,減少脂肪吸收,促進腸道蠕動,減少便秘發生,對預防腸癌有好處。

油菜中還含有類似植物激素的物質,可增加某些酶的形成,從而吸附分解某些致癌物質。對上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血,也有調養作用。

7、老年人便秘,多吃菠菜

老年人便秘比較多,可以多吃菠菜。菠菜滑利,它就可以通便。《隨息居飲食譜》認為,菠菜能“開胸膈,通腸胃,潤燥活血,大便澀滯及患痔人宜食之”。

同時,美國哈佛大學發現,菠菜對保護我們視網膜的功能,有非常好的作用。每周食用2~4次菠菜的中老年人,可降低患視網膜退化的危險。

常吃菠菜,還可增強抵抗傳染病的能力,促進兒童生長發育。對預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎,也有很好的效果。


8、菜花,被稱作”窮人醫生”

患胃癌時,人體內血清硒水平下降,胃液中維生素C的濃度也低於正常人。菜花不但能夠補充硒和維生素C,還提供豐富的胡蘿卜素,阻止癌前病變,遏製癌腫生長,對防治胃癌、乳腺癌有效。

現在得了乳腺癌的病人,或是要預防乳腺癌的人,就應該多吃菜花。因為,乳腺癌與體內雌激素水平有關。菜花含有一種含氮化合物吲哚,能降低體內雌激素的水平,從而阻止活性雌激素對乳房細胞的刺激,起到抗癌、防癌的作用。

9、便秘,每天10滴醋

便秘是個老大難問題,其實我們的山西老陳醋比很多藥都管用。因為,陳醋中含有豐富的氨基酸和大量具有促進消化功能的酶類,能促進腸道蠕動,而且沒有毒副作用。

每天早上空腹,一勺蜂蜜加十滴陳醋,就著一杯溫水喝進去。一個星期左右,就能有效果。

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