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什麼?!咖啡竟然不是飲料?日本醫師:「咖啡是藥!」

  • Sherry

  • 12-01

常喝咖啡可降低罹患肝癌、心髒病風險,還能有效預防動脈硬化。(圖片來源:Thinkstock)

專門研究咖啡的日本醫師岡希太郎認為“咖啡是一種藥”,常喝咖啡可降低罹患肝癌、心髒病風險,還能有效預防動脈硬化。來看看個中道理所在。

1、咖啡因:抗發炎。

2、綠原酸(多酚的一種):抗氧化。

3、菸堿酸:保護血管壁,減少血中脂肪。

4、 NMP(N-methylpyridinium,一種活性物質):刺激副交感神經,達到舒壓效果,並促進大腸蠕動。

其中最受矚目的,是咖啡的淨化血液功能。“綠原酸進入體內,在肝髒代謝後,會轉變成‘阿魏酸’。阿魏酸能預防血管內的血小板凝集,保持血流通暢。而咖啡香味成分中的吡(口井)甲酸,也具抑製血栓形成功效,加乘效應下,預防動脈硬化或降低中風、心肌梗塞等風險的效果就出來了。”


喝咖啡有幾點要注意:

1、一天3~4杯最理想。畢竟咖啡還是含有害身體成分,連續喝6杯以上反倒提高中風及心血管疾病風險。

2、早上最好喝淺烘焙,晚餐後選擇具紓壓效果的深烘焙,中午可采深淺各半的混合型。

若喝咖啡目的在於減重,可在飯前喝杯淺烘焙咖啡,成分當中的綠原酸可有效減緩吸收糖分的速度。

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