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入冬後首選的第一菜,居然是它!

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  • 11-30

天氣漸漸變涼,馬上就快進入冬季了,隨著天氣的轉冷,我們需要食用很多熱量高的食物進行禦寒,這些熱量高的食物往往都是高油脂,高膽固醇的食物,這些食物會使我們體內積累一定的毒素,所以我們需要學會通過飲食方法將積累在身體的毒素排解出去。

第一菜:白蘿卜

推薦理由:在我國民間有“小人參”之美稱,也有“冬吃蘿卜夏吃薑”之說。蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,其中維生素C的含量比梨高8—10倍。蘿卜不含草酸,不僅不會與食物中的鈣結合,更有利於鈣的吸收。

第一果:山楂

 

 

推薦理由:山楂是冬日的應季食材,同時又有藥理,能開胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病,因為山楂含黃酮類化合物,對降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮靜有一定作用。

第一飲:紅糖水

 

 

推薦理由:寒冷的冬季強調溫補,就飲品來說,紅糖水是最為適宜。紅糖有“東方巧克力”的美譽,其好處在於“溫而補之,溫而通之,溫而散之”,具有化淤散寒、暖胃健脾、緩解疼痛的功效,且富含鈣、鐵等人體必需的礦物質。

第一湯:冬筍竹蓀湯

 

 

推薦理由:冬筍含有豐富的纖維素,能促進腸道蠕動,有助於消化。冬筍是一種高蛋白、低澱粉食品,對心血管疾病有一定的食療作用;竹蓀含有多種氨基酸、維生素、無機鹽,還有俗稱“刮油”的作用。兩者搭配煮湯,不僅味道鮮美,還能緩解“冬補”過後的積食。

第一肉:羊肉

推薦理由:寒冬臘月里正是吃羊肉的最佳季節。在冬季,人體容易出現手足冰冷,氣血循環不暢的情況。羊肉具有補腎壯陽、溫補氣血、開胃健脾的功效,所以冬天吃羊肉,既能抵禦風寒,又可滋補身體。
 

第一補:枸杞

 

 

推薦理由:一般冬季的養生原則應以益氣助陽,滋陰補腎為主,而枸杞就是冬季進補的好選擇。枸杞含有人體必需的各種營養成分:蛋白質、脂肪、糖、無機鹽和多種維生素,對肝腎陰虧、腰膝酸痛、視力衰弱和糖尿病都有一定食療效果。

第一雜糧:紅薯

 

 

推薦理由:冬天吃個熱熱的紅薯,是最愜意的事情。紅薯富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10餘種微量元素。

第一零食:栗子

 

 

推薦理由:1、益氣補脾,健胃厚腸

《本草綱目》:“栗味甘性溫,入脾胃腎經。“栗治腎虛,腰腿無力,能通腎益氣,厚腸胃也。”專家指出,栗子是碳水化合物含量較高的干果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝。

2、防治心血管疾病

栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素,素有“干果之王”的美稱,可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益於人體健康。

3、強筋健骨,舒筋活絡

栗子含有豐富的維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿酸軟、筋骨疼痛、乏力等,延緩人體衰老,是老年人理想的保健果品。經常生食栗子還有治療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效。

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